Gras de peau de thon rouge du sud

【Spécifications】1 pièce (450g,650g,1000g)±50
【Origine】Océan Pacifique, Océan Indien
【Caractéristiques】
L’huile de peau du thon rouge du Sud, située près de la peau, est une partie extrêmement riche et savoureuse, alliant le persillage du ventre à une abondance de collagène. Cette huile de peau, à la teinte rosée, présente de fines et denses couches qui fondent dans la chair comme des flocons de neige, révélant une élégance incomparable. En bouche, cette huile de poisson douce et onctueuse se déploie instantanément, offrant une saveur incroyablement complexe et nuancée. Utilisée en sashimi ou en nigiri, elle procure une expérience luxueuse ultime, recherchée par les gourmets les plus exigeants. Cette bouchée d’essence d’huile des profondeurs marines est sans aucun doute le délice le plus inoubliable et onirique de tout voyage culinaire autour du thon rouge.