原魚原料

長鰭鮪-原魚

Thunnus alalunga

出貨規格:
10下、10上、20上
產         地 :
太平洋、印度洋、大西洋

鬼頭刀-原魚

Coryphaena hippurus

出貨規格:
鬼頭刀丁、鬼頭刀片、鬼頭刀排
產         地:
台灣

黃鰭鮪-原魚

Thunnus albacares

出貨規格:
10上10下
產         地:
太平洋、印度

劍旗魚-原魚

Xiphias gladius

出貨規格:
25下、25上
產         地:
太平洋、印度洋

油甘魚-原魚

Lepidocybium flavobrunneum

出貨規格:
13下、3-6、6上
產 地:
太平洋、印度洋

長鰭鮪-原魚

Thunnus alalunga

出貨規格 | 10下、10上、20上
產         地 | 太平洋、印度洋、大西洋

鬼頭刀-原魚

Coryphaena hippurus

出貨規格 | 鬼頭刀丁、鬼頭刀片、鬼頭刀排
產         地 | 台灣

黃鰭鮪-原魚

Thunnus albacares

出貨規格 | 10下
產         地 | 太平洋、印度

劍旗魚-原魚

Xiphias gladius

出貨規格 | 25下、25上
產         地 | 太平洋、印度洋

油甘魚-原魚

Lepidocybium flavobrunneum

出貨規格 | 13下、3-6、6上
產 地 | 太平洋、印度洋

黃鰭鮪(原魚)
【規 格】需秤重/不定重 【產 地】太平洋或大西洋
【規 格】需秤重/不定重 【產 地】太平洋或大西洋
鮪魚
  • 10上10下
產地:太平洋、印度洋
鬼頭刀
  • 鬼頭刀丁
  • 鬼頭刀片
  • 鬼頭刀排
產地:台灣
長鰭鮪
  • 10下
  • 10上
  • 20上
產地:太平洋、印度洋、大西洋
銀鮭魚(原料)
【規 格】1整隻 (需秤重/不定重) 【產 地】太平洋或大西洋
【規 格】1整隻 (需秤重/不定重) 【產 地】太平洋或大西洋
油甘魚磚
【規 格】1箱 (需秤重/不定重) 【產 地】太平洋或印度洋 (台灣加工)
【規 格】1箱 (需秤重/不定重) 【產 地】太平洋或印度洋 (台灣加工)
油甘魚條
【規 格】1箱 (需秤重/不定重) 【產 地】太平洋或印度洋 (台灣加工)
【規 格】1箱 (需秤重/不定重) 【產 地】太平洋或印度洋 (台灣加工)
油甘魚
  • 3下
  • 3-6
  • 6上
產地:太平洋、印度洋
挪威鮭魚(原料)
【規 格】1整隻 (需秤重/不定重) 【產 地】挪威
【規 格】1整隻 (需秤重/不定重) 【產 地】挪威 【特 色】 ➡️源自冰冷海域:來自挪威純淨低溫的北極圈海域,孕育出最頂級的肉質。 ➡️油花均勻細緻:魚肉有如大理石般漂亮的白色脂肪紋理,視覺效果極佳。 ➡️入口滑嫩即化:豐富的優質油,脂讓肉質豐腴軟嫩,口感如奶油般綿密。 ➡️風味純粹清甜:去除魚皮後少了黑肉層的微腥,只留下乾淨濃郁的魚香。 ➡️零廢料不浪費:買回家免刮鱗、免吐骨,100%都能下鍋食用,CP值超高。 ➡️省時料理神器:退冰後即可直接烹調,是媽媽及忙碌上班族的廚房救星。 ➡️百搭各類烹調:無論是香煎、烘烤、舒肥或煮湯,都能完美呈現的美味。 ➡️營養價值破表:富含高濃度的Omega-3、DHA與優質蛋白,是大海的寶藏。 ➡️減脂健身必備:兼具飽足感與優良脂肪,深受健身族與體重管理者的青睞。
劍旗魚
  • 25下
  • 25上
產地:太平洋、印度洋

加工成品

日本小倉屋鹽昆布 (業務用)-大包
【規 格】1包500g、1箱10包 【產 地】日本大阪縣 【特 色】效期都是最新 / 每月從日本進貨 【電 話】(07)812-8268 / @tianchih  歡迎來電洽詢,訂購(預購)一整箱
【規 格】1包500g、1箱10包 【產 地】日本大阪縣 【電 話】(07)812-8268 / @tianchih  歡迎來電洽詢,訂購(預購)一整箱 【特 色】 昆布=高礦物質+海藻水溶性纖維+天然鮮味胺基酸=低熱量海洋植物食材。 昆布(Kombu)是一種富含鮮味的日本褐藻(俗稱海帶),擁有豐富的礦物質與微量元素, 含量比多數蔬菜高;昆布是天然的味精 (無須調味),因獨特的鮮味成分,享有「高湯 之王、鮮味之王」美譽,是日式料理的靈魂。常用於提高鮮味(Umami)、熬煮高湯出 汁(Dashi)、製作日式料理不可或缺的原料。昆布的營養豐富,含有豐富礦物質,熱量 低,富含 鈣、鐵、膳食纖維和抗氧化物,對健康有益。
破布子鱸魚排
【規 格】1片180g 【產 地】台灣加工
【規 格】1片180g 【產 地】台灣加工 【特 色】 破布子(樹子)經過古法鹽漬與發酵後產生的獨特鹹甘味,能溫潤地提升鱸魚的鮮度,而非 掩蓋其風味;鱸魚排細緻的肉質與破布子帶有些微纖維的口感形成對比,每一口都能品嚐 到飽滿的鮮甜魚汁。15分鐘輕鬆上菜 ,即便是家常烹飪也能展現餐廳級的精緻感。
黃金魚塊
【規 格】250g/包、1kg/包 【產 地】台灣
【規 格】250g/包、1kg/包 【產 地】台灣 【特 色】 黃金魚塊外酥內嫩,一口咬下,能感受到鮮甜魚肉的多汁; 炸好的黃金魚塊,裹著金黃酥脆的外衣,散發誘人的香氣。 沾上醬料,讓黃金魚塊的風味更加層次分明,越吃越涮嘴。 當點心、或是配菜,黃金魚塊是會讓人一吃就愛上的美味。
黃金鬼頭刀魚塊
【規 格】1kg/包 【產 地】台灣
【規 格】1kg/包 【產 地】台灣 【特 色】 「鬼頭刀」又稱為「飛虎魚」,是充滿活力的深海獵者,造就了它的肉質紮實且富有彈性 。我們將新鮮捕撈的鬼頭刀切成飽滿魚塊,裹上特製的金黃薄脆粉漿,炸至表面呈現如暖 陽般的金黃酥脆,外皮輕咬即碎,發出令人愉悅的「咔滋」聲,完美鎖住飽滿的魚肉精華 。鬼頭刀的脂肪含量適中,比起油脂厚重的肉類更顯清爽。咬開酥脆外殼後,雪白的魚肉 散發著淡淡的海味清香,肉汁瞬間在口中綻放,不需過多調味,光是那份純粹的鮮甜就讓 人欲罷不能!
黃金柳葉魚
【包 裝】1箱3公斤、1包500公克 【規 格】M / L / 2L 【產 地】台灣
【包 裝】1箱3公斤、1包500公克 【規 格】M / L / 2L 【產 地】台灣 【特 色】 黃金柳葉魚,魚肉細膩柔軟,連魚骨都能輕鬆入口,是補鈣的最佳首選。炸後黃金般的誘人 色澤,完美鎖住魚肉的鮮甜與魚卵的濕潤,口感酥脆不油膩,光看就令人食指大動;嚴選魚 卵最飽滿的母柳葉魚,腹部圓潤、內餡扎實,咬下時清脆的「喀滋」聲,伴隨著魚卵碎裂的 「嗶啵」交響樂,能感受到層次分明的極致口感。  
鱸魚
產地:台灣
鮪魚
  • 鮪魚磚
  • 鮪魚塊
  • 鮪魚丁
  • 鮪魚碎肉
  • 鮪魚條
產地:太平洋、印度洋
鬼頭刀
  • 鬼頭刀丁
  • 鬼頭刀片
  • 鬼頭刀排
產地:台灣
劍旗魚
  • 旗魚丁
  • 旗魚片
  • 旗魚排
  • 旗魚條
產地:台灣
旗魚
  • 旗魚丁
  • 旗魚片
  • 旗魚排
  • 旗魚條
產地:台灣
鯛魚片
  • 鯛魚片
產地:台灣
長鰭鮪
  • 長鰭鮪魚條
產地:台灣
油甘魚
  • 油甘魚片
  • 油甘魚磚
產地:台灣