Huîtres japonaises en coquille (Huîtres Harima/Chair d’huître/Eau de perle)

【Spécifications】L/2L/3L (10 paquets/carton)
【Origine】Préfecture d’Okayama, Japon
【Présentation】
Les huîtres décortiquées de la préfecture d’Okayama sont propres et charnues, d’une couleur blanc laiteux naturelle, aux bords arrondis et à la chair épaisse et tendre. Elles offrent une douce saveur aux subtiles nuances, ce qui en fait un ingrédient de grande qualité, alliant praticité et raffinement. La mer d’Harima bénéficie d’eaux claires et d’un environnement aquacole exceptionnel, permettant d’obtenir des huîtres charnues et sucrées, au goût exceptionnellement doux et délicat, sans aucune amertume ni goût de poisson, et à la texture rafraîchissante et équilibrée. Décortiquées, elles sont faciles à cuisiner, préservant ainsi leur chair et leur jus abondant. Cuites à la vapeur, grillées, sautées ou ajoutées à une soupe, elles révèlent toute leur tendreté, leur onctuosité et leur saveur juteuse.