格陵蘭大比目魚 (扁鱈魚)

【規 格】2L (1片400g-500g、1件6KG)
【產 地】格陵蘭
【特 色】
格陵蘭大比目魚(扁鱈)長於冰冷北大西洋深海，含豐富的 Omega-3 脂肪酸與優質油脂
，魚肉潔白厚實，全魚幾乎沒有暗刺，非常適合老人與小孩安心食用；烹調後肉質如絲
綢般綿密、入口即化、風味溫和清甜，因此常被形容擁有「海中雪糕」的美譽。不論是
台式清蒸、日式乾煎、西式烘烤，都能完美駕馭。