大鱗魚腹肉 (腹翼鯖/鱗鮪)

【規 格】300g、1kg
【產 地】太平洋或印度洋
【特 色】
嚴選大鱗魚最肥美的腹部精華，油脂分佈如大理石紋路般瑰麗華美，肉質鮮甜細嫩，帶
有自然脂香、入口滑順不乾柴。咬下的瞬間，魚肉的肌理彷彿在舌尖融化，濃郁的魚油
香氣(Omega-3) 會在口中炸裂開來，鮮甜回甘、餘韻悠長。腹部油花分布均勻，脂香較
濃，口感層次更加飽滿，特別適合煎烤、清蒸或火鍋料理。「極致豐腴的霜降油花，在
舌尖觸碰的瞬間如雪般消融，釋放出濃郁卻清雅的脂香與鮮甜，是老饕心中無可取代的
殿堂級美味。」