金目鱸魚片(鱸魚排)

【特 色】
「金目鱸魚片」在水產界有「開刀魚、術後聖品、孕婦產後的天然補品」的美譽，
，因其營養價值高，含有人體易吸收的小分子蛋白質，及豐富的膠原是身體修復、
傷口癒合、增強體力的最佳來源。金目鱸魚的纖維較短且細緻，加熱後的肉質猶如
絲緞般滑順，鮮嫩彈牙，入口即化，適合煎、煮、蒸、火鍋等多種料理方式。香煎
後外皮微酥、魚肉細嫩多汁，每一口都散發鮮甜海洋風味，不論是在家常料理還是
高級餐飲中都極受歡迎。